κνίκος

Ποώδες φυτό της οικογένειας των συνθέτων (δικοτυλήδονα) που φυτρώνει σε όλη την Ελλάδα. Η επιστημονική ονομασία του είναι κ. ο βενέδικτος, ενώ είναι γνωστό και με τις κοινές ονομασίες καλάγκαθο, καρδισάντο και αγιάγκαθο. Πρόκειται για ετήσιο φυτό, με όρθιο, πενταγωνικό βλαστό, ύψους 50-60 εκ., επιμήκη, πριονόχειλα, χνοώδη φύλλα, με σκούρο πράσινο χρώμα, και επάκρια κεφάλια, με κίτρινα άνθη και ακανθωτά βράκτια. Αυτοφύεται στις περιοχές της Μεσογείου, όπου φύεται και η ελιά, και χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική ως τονωτικό και διεγερτικό της όρεξης. Κλαδιά του φυτού κνίκος. Ταξιανθίες κνιφοφίας, που εμφανίζονται το καλοκαίρι πάνω σε υψηλά στελέχη.

* * *

ο

(Α κνίκος και κνῑκος, η)

γένος αγγειόσπερμων δικότυλων φυτών που, σύμφωνα με τη σημερινή ταξινόμηση, ανήκει στην οικογένεια σύνθετα και περιλαμβάνει μόνον το είδος Cnicus benedictus, κν. αγιαγκάθι ή καλάγκαθο ή καρδοσάντο.

[ΕΤΥΜΟΛ. Παρλλ. τ. τού κνῆκος*].